炸香菇菇的家常做法(炸香菇的做法视频)

油、盐、辣椒、椒盐适量。
2、首先将香菇洗干净挤干水分捞出，然后将香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中备用
3、在盆中倒入50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了
4、把香菇放入面糊中，外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下，直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油了
5、将炸好的香菇盛入盘中，可以根据个人喜好撒上适量的椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣椒的话，还可以撒点辣椒面。以上这些就是炸香菇的做法，简单易学，味道可口，而且非常有营养，
炸香菇的做法家常做法窍门材料
"新鲜香菇 8朵"，"面粉 少许"，"木薯粉(番薯粉) 少许"，"蛋 1颗"，
做法
1: 1.新鲜香菇洗净2.准备面粉及番薯粉3.打一颗蛋
2: 香菇沾面粉
3: 沾蛋液
4: 1.沾番薯粉。2.将全部沾好放在一旁
5: 1.起油锅。2.放入沾好的香菇炸至两面金黄
6: 上桌
炸香菇的做法视频教程主料：蘑菇(鲜蘑)250克，猪肉(瘦)200克
辅料：芥菜100克，核桃50克，扁豆100克
调料：大葱 适量，料酒5克，盐 适量，酱油25克，白砂糖 适量，味精1克，香油25克，花生油适量
制作过程
1.将鲜蘑去根，剞上十字花刀。猪肉、雪菜、葱分别剁成末。核桃仁用开水泡透，剥去黄皮。扁豆择去两头，去筋洗净，然后切成2.5厘米长的段。
2.炒勺内放入油烧至七八成热，放入鲜蘑炸至浅黄色时捞出，然后放入核桃仁炸酥，捞在盘中，再将扁豆用油炸熟，捞出。
3.炒勺内加入底油烧热，放入肉末煸炒，放入料酒、精盐和炸好的鲜蘑，一起煸炒出香味，再放入雪菜末、酱油、白糖、葱末、扁豆、味精，稍加翻炒，淋上芝麻油.。
4.将煸炒好的鲜蘑装在盘子的中间，再将炸好的核桃仁摆在菜的四周即成。
炸香菇的家常做法视频1、香菇洗净，攥干水分，撕成片。
2、加入盐、五香粉腌半小时。
3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉，喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。
4、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。
5、炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）
炸香菇的做法视频教学可以，但是有以下坏处：
油炸食品的危害：
1、“坏”脂肪重灾区。所有的油炸食品中，几乎都存在着反式脂肪。马力平指出，反式脂肪是商家为了节约成本让油品更便于运输，将原本健康的植物油做氢化处理，变成固态油形成的一种脂肪。它不易变质且能让食物变得更香，所以不少商家非常爱用，在处理过程中，亚麻酸等对人体有益的物质会被全部转化为胆固醇。反式脂肪作为原料用来制作饼干、曲奇、面包、油炸食品等，被人体吸收后就会带来危害。它的危害已被国际公认，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病，甚至降低人的生育能力。
2、偷走食物的营养。高温油炸过的食物中，各种营养素会被消灭殆尽。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性的维生素(维生素a、胡萝卜素等)，妨碍人体吸收。而且人们吃完油炸食物后会觉得非常饱，没有再吃蔬菜、水果等高纤维食物的空间，容易造成营养不均衡。
3、让人越来越笨。豆浆、油条是很多人爱吃的经典早餐。但为了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。马力平表示，如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。另一方面，高温会使食物的b族维生素受到损失，而它是预防老年痴呆的重要营养素之一。
4、袭击你的心脏。据路透社报道，加拿大专家近日发表研究报告表示，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品、盐渍零食和肉类有关。另一项对8.7万名妇女跟踪调查26年之后的研究报告表明，她们的反式脂肪摄入量越高，心脏病猝死的危险就越大。这是因为油炸食品中含有大量的反式脂肪，会像垃圾一样阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪还会让血管弹性减少，变得非常“脆”，易导致心脑血管出现意外。
5、引起肠胃抗议。“在所有的营养素中，油是最不容易消化的。”任莉莉表示，像炸鸡块、炸油条之类的食物，短时间内让人感到很饱的原因，除了它们高热量外，更重要的原因是难以消化，给肠胃增加了负担。而且油炸食品比较坚硬，可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐，会直接刺激肠胃。如果一吃油炸食物就觉得不舒服，那就是肠胃功能已经受伤了。
炸香菇的做法视频大全炸花菇家常做法
所需材料：花菇1斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉半茶匙、淀粉4-5汤匙、
做法步骤：
1.用剪刀把花菇根部剪去不要，放在清水中投洗干净，沥净水分。
2.把花菇切成半厘米左右厚的片，放入盆内，花菇不要切太薄，花菇炸制后会缩水，太薄吃着口感不好。
3.花菇撒上少许盐，加入白胡椒粉，拌匀，把鸡蛋磕入碗内，用筷子把鸡蛋打散，搅打均匀，淋入装花菇的盆内，拌匀，使每片花菇都裹上蛋液。
4.再撒入淀粉，一边撒淀粉，一边用筷子翻拌，使每片香菇都均匀的裹上一层淀粉，互相不粘连就可以了，拌匀后，放置1-2分钟，使香菇回潮，这样淀粉炸制时，就会不容易掉了。
5.锅内加入油烧热，加热至6成热左右，把香菇逐片下入油锅内炸制，将香菇炸制定型，将香菇捞出。
6.升高油温至7-8成热，下入香菇复炸1分钟左右，将香菇捞出。
7.油温再升高到7-8成热，再下入香菇炸制1分钟，将香菇炸至颜色金黄，外表酥香，在锅内翻动香菇时，有沙沙的响声，将香菇捞出，沥净油，装盘。可以配上椒盐蘸食，或者烧烤蘸料，番茄沙司，都可以。
油炸香菇的家常做法视频香菇洗净切花，海兔洗净加入盐，鸡精，淀粉搅拌均匀，油温五成下香菇，海兔炸熟即可。
炸香菇的做法视频红烧排骨材料
排骨、姜片、酱油、咭汁
做法
1.将排骨洗净过开水，去泡沫。
2.放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火。
3.等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇。继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖。再开大火收汁水即可。
炸香菇的教程干香菇可以油炸，但需要先将其泡发至软化，去掉硬茎和杂质后，再油炸至金黄色即可。油炸后的干香菇口感酥脆，香气四溢，适合作为小吃或佐料使用。但需要注意的是，油炸会使干香菇吸收大量油脂，因此食用时要适量，以免影响健康。此外，干香菇在烹饪中也有多种用法，如煮汤、炖菜、炒饭等，营养价值丰富，是一种健康美味的食材。
炸香菇的做法视频窍门湖南炸菌子油是一道美味的湖南传统菜品，下面是它的正宗做法：
材料：
新鲜的菌子（如牛肝菌、鸡枞菌等）
植物油
盐适量
步骤：
将新鲜的菌子清洗干净，去除泥土和杂质，然后用纸巾擦干水分。
将菌子切成薄片或者小块，以便更好地入味和炸制。
在炒锅中倒入适量的植物油，加热至中高温。
将切好的菌子均匀地放入锅中，小火慢炸，翻炒至变色。
炸至菌子变得金黄酥脆时，用漏网捞出，沥干多余的油份。
将炸好的菌子放入碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀即可。
温馨提示：
炸菌子时要小心控制火候，避免过度炸制导致菌子变得过干或过焦。
植物油的选择可以根据个人口味和健康需求，如花生油、菜籽油等。
炸好的菌子可以作为开胃菜或配菜，也可以作为火锅的食材。